Категория:
Пиццы с необычными ингридиентами
Пицца "Дары Нептуна"
Требуется:
0,6 кг рыбного филе
1 стол. л. кетчупа
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 банка консервированных крабов или креветок
1 стол. л. сливочного масла
1 стол. л. муки
0,5 стакана дроблённых грецких орехов
1 стакан сметаны
1 яйцо
зелень петрушки, майорана, укропа, эстрагона (по возможности)
100 г тёртого сыра
соль
перец
Приготовление:
Приготовьте дрожжевое тесто по способу № 1.
Пропустите рыбу через мясорубку.
Тесто уложите в форму, смазанную маслом, расправьте руками, оставьте высокие бортики.
На тесто выложите рыбный фарш, нарезанные тонкими кружочками помидоры, лук, нарезанный кольцами, морковь и крабов.
Соедините сметану с яйцом, орехами, зеленью, сыром, мукой, посолите, тщательно взбейте и залейте этой смесью рыбу с овощами.
Запекайте в духовке до готовности.
