Категория:
Пиццы с привычными ингридиентами
Пицца "Полное лукошко"
Требуется:
500 г пресного теста по способу № 1
300 г помидоров
300 г свежих грибов (лучше шампиньонов)
много тёртого твёрдого сыра
немного тёртой петрушки
растительное масло
соль
перец
чеснок по вкусу
Приготовление:
Рассчитывайте на два часа плюс время на тесто.
Проведите с грибами предварительную подготовку, порежьте их.
В нескольких ложках растительного масла подрумяньте мелко порезанный чеснок, выньте его, а туда положите грибы, посолите, поперчите и минут 15 пожарьте.
Перед тем, как убрать с огня, присыпьте мелко порезанной петрушкой.
После того, как подойдёт тесто, «пошлёпайте2 его немного, разложите по форме, сделайте бортики, положите помидоры, грибы, присыпьте тёртым сыром, полейте маслом и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут.
